2018 クロ・ペガス ミツコズ・ヴィンヤード シャルドネ カーネロス ナパ・ヴァレー

Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Chardonnay Carneros Napa Valley

このワインについて
生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カーネロス
ワイナリー クロ・ペガス・ワイナリーClos Pegase Winery
ヴィンテージ 2018
色 白
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
栓 ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.8%


【楽しみ方と保管方法】
（ティスティング・ノート）
2018年のミツコズ・シャルドネは、グラスに入れると透明な美しいレモン色。トーストしたオーク樽、完熟したメロン、洋ナシ、そしてお菓子用のスパイスの香りが立ち上ります。口に含むと、桃、メロン、そしてかすかな柑橘類の味わいに支えられたはっきりとした酸を感じます。トーストしたココナッツ、ブリオッシュ、カスタードのようなオーク樽由来の味わいが、ワインに深みを与えています。アルコール低めでバランスがよく、凝縮感と複雑味があっておいしいワインに仕上がりました。

【生産情報】
（ヴィンテージノート）
山火事の影響で2017 年ヴィンテージが劇的に終了し、 2018 年の収穫は通常に戻りました（とはいえその通常は何年も経験していなかった「通常」でしたが）。開花時期には穏やかな天候が続き、結実期も長く良い状態だったので収量が高くなり、果実の成熟には時間がかかりました。 7 月と 8 月の高温も、 9 月には穏やかになり、その後も急に高温に戻ることも、収穫時の雨もなかったので、ハングタイムは長くなりました。その結果、アルコールが低めで良い量の酸が保持された、自然にバランスの良いワインができたのです。この年は 2011 年以来の長い収穫期となり、８月 31 日に始まり 11 月 5 日まで続きました。一言で言えば 、 2018 年の収穫は典型的なナパ・ヴァレーらしいもので、今後も注目するに値するヴィンテージとなりました。

（ブドウ栽培）
畑：ミツコズ・ヴィンヤード、カーネロス 100%

冷涼なナパ郡のカーネロスのハイウェイ 121 南側に位置するミツコズ・ヴィンヤードは、シャルドネにとって 最高の環境が整っています。 1989 年にその土地を購入したときには野原でしたが、それぞれの区画の土壌にとって一番いいクローンを探 すことで、その品種のブドウのポテンシャルを最大限に引き出せるように様々な工夫を重ね続けています。このようにして、ミツコズのシャルドネは毎年進化を続けているのです。

（醸造）
早朝に収穫したのちに低温のままワイナリーに運び、優しく圧搾。タンクに移される前に、果汁を 24 時間落ち着かせ、そのあとはゆっくりと低温発酵させます。土着酵母による自然発酵を手助けするための酵母を慎重に選び、第一発酵を樽で完了させるため、半分程度発酵が進んだ状態で樽に移します。 30 ％のフレンチオークの新樽を使い、地下セラーの中で完全なマロラクティック発酵が行われます。その間、ミッドパ レットでの複雑味をつけるために、バトナージュも行います。 9 ケ月の熟成を経た ワインはブレンドされ、瓶詰め前に軽くフィルターにかけられます。

収穫：9 月 5 日～ 9 月 2 5 日
発酵：樽発酵 100
熟成：フレンチオーク樽 新樽 30 で 9 か月 シュールリー熟成
瓶詰め：2019 年 8 月 19 日

【ワイナリー】
（ワイナリー情報）
1955 年、カリフォルニア大学の学生であったイアン・シュラムは休暇で日本を訪問し、ミツコという女性と恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたイアンは、ミツコさんと結婚しその出版社を売却。駆け落ち同然でヨーロッパに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました。
その後、ワイナリーを設立する為に世界中を旅し、見つけた土地がカリフォルニアのナパ・ヴァレー。そして 1984 年、念願のワイナリーを設立しました。
樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな｢クロペガス・スタイル｣ のワイン造りを実践しています。
妻の名前を付けた「Mitsukoʼs Vineyard」は冷涼なカーネロスに位置し、エレガントなワインを生み出します。フラッグシップワインの「オマージュ」を始め、全てのワインが 450 エーカーある自社畑のブドウから生産されています。
ワイナリーでは、テイスティングやパティオでのピクニック・ツアーにも参加でき、多くの人が訪れるナパの大人気スポットです。